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 CREME DE CAROTTES

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marti_durefuge

marti_durefuge


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MessageSujet: CREME DE CAROTTES   CREME DE CAROTTES EmptyJeu 7 Avr - 17:43
Ingrédients



  • 8 carottes moyennes en cubes
  • 3 petites pommes de terre en cubes
  • 2 c. à table de beurre (30ml)
  • 1 gros oignon haché fin
  • 1 feuille de laurier
  • pincée de thym
  • 1 c. à thé d'herbes de provence (5ml)
  • 6 tasses de bouillon de poulet (1L+500ml)
  • 3 à 4 c.à table de crème 35% (45 à 60ml de crème fraiche)
  • Sel et poivre
  • Persil


Instructions



  1. Fondre le beurre à feu vif dans une grande casserole.

  2. Ajouter l'oignon, couvrir, réduire à feu doux et cuire 3-4 min.

  3. Ajouter tout le reste des ingédients sauf la crème.

  4. Amener à ébullition à feu vif.

  5. Réduire à feu doux et mijoter 30 min. jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

  6. Passer au mélangeur

  7. Ajouter la crème et servir.

  8. Recette du chef Paul MartinCREME DE CAROTTES 929_451904bdeb964c26cfd7e29a3a8df187
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MessageSujet: Re: CREME DE CAROTTES   CREME DE CAROTTES EmptyJeu 7 Avr - 21:29
Ça l'air bon
vais essayer une moment donné
Merci Marti
sunny
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marti_durefuge

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MessageSujet: Re: CREME DE CAROTTES   CREME DE CAROTTES EmptyVen 8 Avr - 10:46
DE RIEN , MOI ELLE ME PLAIT, VAIS LA FAIRE, J AIME LES CREMES DE SOUPES,,
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MessageSujet: Re: CREME DE CAROTTES   CREME DE CAROTTES Empty
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