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 CREME DE CAROTTES

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marti_durefuge

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MessageSujet: CREME DE CAROTTES   Jeu 7 Avr - 17:43

Ingrédients



  • 8 carottes moyennes en cubes
  • 3 petites pommes de terre en cubes
  • 2 c. à table de beurre (30ml)
  • 1 gros oignon haché fin
  • 1 feuille de laurier
  • pincée de thym
  • 1 c. à thé d'herbes de provence (5ml)
  • 6 tasses de bouillon de poulet (1L+500ml)
  • 3 à 4 c.à table de crème 35% (45 à 60ml de crème fraiche)
  • Sel et poivre
  • Persil


Instructions



  1. Fondre le beurre à feu vif dans une grande casserole.

  2. Ajouter l'oignon, couvrir, réduire à feu doux et cuire 3-4 min.

  3. Ajouter tout le reste des ingédients sauf la crème.

  4. Amener à ébullition à feu vif.

  5. Réduire à feu doux et mijoter 30 min. jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.

  6. Passer au mélangeur

  7. Ajouter la crème et servir.

  8. Recette du chef Paul Martin
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Plam54
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MessageSujet: Re: CREME DE CAROTTES   Jeu 7 Avr - 21:29

Ça l'air bon
vais essayer une moment donné
Merci Marti
sunny
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marti_durefuge

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MessageSujet: Re: CREME DE CAROTTES   Ven 8 Avr - 10:46

DE RIEN , MOI ELLE ME PLAIT, VAIS LA FAIRE, J AIME LES CREMES DE SOUPES,,
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MessageSujet: Re: CREME DE CAROTTES   

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CREME DE CAROTTES
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