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Ingrédients
Escalopes de volailles à la normande
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
1 barquette de lardons allumettes fumés Herta
2 escalopes de volaille
75 g de champignons de Paris
1 cuillerée à soupe de crème fraîche
de Jeanine
1/4 de verre de vin blanc
1/4 de verre d'eau
poivre
persil haché pour le décor
Préparation
Préparation :
1. lavez et coupez les champignons en lamelles.
2. dans une poêle bien chaude, faites dorer les lardons quelques minutes tout en
remuant. Réservez-les.
3. faites dorer les escalopes de volaille sur chaque face. Lorsqu'elles sont
bien dorées, ajoutez les champignons, laissez dorer quelques minutes puis versez
le vin blanc et l'eau. Portez à ébullition.
4. ajoutez la crème fraîche puis laissez cuire doucement 10 minutes environ.
5. ajoutez les lardons, réchauffez-les avec l'ensemble. Servez saupoudré de
persil.
Informations nutritionnelles
Nb. de personnes :
De Jeanine
De